Her damlada emek, her hasatta özen…
Masmana’da zeytin, yalnızca bir ürün değil; bütün bir yıl boyunca verilen emeğin, sabrın ve sevginin karşılığıdır. Bahçelerimiz yılın her mevsiminde düzenli olarak kontrol edilir, ağaçlarımızın sağlığı titizlikle takip edilir.

Erken hasadın ayrıcalığı
Zeytinlerimizi tam olgunlaşmadan, en yüksek besin değerine ve en yoğun aromasına ulaştığı dönemde topluyoruz. Erken hasat sayesinde zeytinyağımız daha yüksek polifenol içerir; bu da hem sağlık açısından güçlü faydalar sunar hem de damakta taze, meyvemsilikten gelen yoğun bir lezzet bırakır.

Titiz toplama süreci
Hasat sabahın erken saatlerinde başlar. Zeytinlerimiz dalından tek tek özenle toplanır, hiçbir şekilde yere düşmesine izin verilmez. Çünkü biz biliyoruz ki iyi bir zeytinyağının kalitesi, zeytinin dalından koparıldığı ilk anda korunmaya başlar.

Her hasat bir miras
Bizim için her hasat, hem atalarımızdan aldığımız mirasın devamı hem de gelecek nesillere bırakacağımız en değerli armağandır. Masmana’nın erken hasat zeytinyağını tattığınızda, sadece lezzeti değil; emeği, doğallığı ve toprağa duyulan saygıyı da hissedersiniz.