Evet, yüksek polifenollü zeytinyağı kolestrole iyi gelir.
Zeytinyağının; doymamış yağ asitleri açısından zengin olması ve kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterolü yükseltmeye yardımcı olduğu bilinen bir gerçektir.
Zeytinyağının yüksek kolesterole neden olduğu konusunda pek çok yanlış ve gerçek olmayan bilgi vardır. Bunun nedeni; düşük kaliteli zeytinyağlarıdır.
Kolesterolünüzü düşürmek istiyorsanız, diyetinize kaliteli zeytinyağı eklemeniz önerilir.
Yüksek Polifenöllü Zeytinyağı kolesterole neden olabilir mi?
Hayır. Zeytinyağı kolesterolü arttırmaz.
Halk arasında kolesterol çeşidi olarak bilinen kavram aslında kolesterolü taşıyan lipoprotein çeşidinin ifade şeklidir. Bu bağlamda kolesterol taşıyan lipoproteinlerin pek çok türü olmasına karşın iyi kolesterol (HDL) ve kötü kolesterol (LDL), en yaygın olarak bilinen iki kolesterol türünü oluşturur.
Zeytinyağı polifenolleri HDL partiküllerinin (iyi kolestrol) boyutunu arttırır. Bu HDL partikülleri hücrelerden yağ ve kolesterolü uzaklaştırır ve yeniden emilmek veya vücuttan atılmak üzere karaciğere taşınmasını sağlar. Sızma zeytinyağı doğal ve güçlü bir antioksidandır ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlayan polifenollere sahiptir. Genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olur ve gerçekten de yüksek polifenollü zeytinyağı ile kolesterol dengelenebilir.